Chers clients, 

Nous sommes à l’écoute de toute personne, végétarienne, intolérante ou allergique. 

Dans cet esprit et afin de vous satisfaire pleinement, merci de bien vouloir nous prévenir 24h avant votre venue.

N’hésitez pas à nous contacter pour plus de renseignements.

 





Flocon

 

Mise en bouche

Panais/ Pollen

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 Foie Gras de canard

Cèleri/ Truffe Melanosporum/ Consommé

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Omble Chevalier

Salsifis/ Agrume/ Sabayon

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Canette

Oignon rouge/ Figue/ Dragées

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Fromages d’ici et d’ailleurs (supp chf.16)

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Pomme verte

 Shiso vert/ Thé Matcha

 

Chf.100

































Les menus changent toutes les 4-5 semaines.




Mise en bouche

Panais/ Pollen

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 Foie Gras de canard

Cèleri/ Truffe Melanosporum/ Consommé

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 Saint-Jacques

Oona caviar/ Chou-fleur/ Citron vert

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Omble Chevalier

Salsifis/ Agrume/ Sabayon

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Canette

Oignon rouge/ Figue/ Dragées

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Fromages d’ici et d’ailleurs (supp chf.16)

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Souvenir d’enfance

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Pomme verte

 Shiso vert/ Thé Matcha

 

Chf.125  





































Les menus changent toutes les 4-5 semaines.


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